We're sorry this project doesn't work properly without JavaScript enabled. Please enable it to continue.
欢迎来到在线教学平台
问题答疑
首页
全部课程
公开课
云课直播
新闻公告
数图资源
智汇大讲堂
更多
  • 扫码下载Android
  • 扫码下载iOS
  • 扫码打开微信小程序
首页
全部课程
公开课
云课直播
新闻公告
数图资源
智汇大讲堂
    • 首页 - 课程列表 - 课程详情
    返回
    悦调悦美-餐饮酒水知识
    课程类型：选修课
    发布时间：2023-02-19 22:25:54
    主讲教师：杜建华
    课程来源：西安工商职业学院
    建议学分：0.00分
    课程编码：xtzx2673
    课程介绍
    课程目录
    教师团队
    第一章 酒水概述
    1.2.1酒水的概念与分类 （6分钟）
    1.2.1酒水的概念与分类 （6分钟）
    1.2.2酒水的分类 （7分钟）
    1.2.2酒水的分类 （7分钟）
    1.3.1酒品风格与酒水饮用习俗 （6分钟）
    1.3.1酒品风格与酒水饮用习俗 （6分钟）
    1.3.2酒水的饮用习俗 （6分钟）
    1.3.2酒水的饮用习俗 （6分钟）
    第二章 发酵酒
    2.2.1视频 （8分钟）
    2.2.1视频 （8分钟）
    2.3.1葡萄酒（上） （8分钟）
    2.3.1葡萄酒（上） （8分钟）
    2.3.2葡萄酒（下） （7分钟）
    2.3.2葡萄酒（下） （7分钟）
    2.4.1视频 （7分钟）
    2.4.1视频 （7分钟）
    第三章 蒸馏酒
    3.2.1视频 （5分钟）
    3.2.1视频 （5分钟）
    3.3.1外国酒-蒸馏酒 （7分钟）
    3.3.1外国酒-蒸馏酒 （7分钟）
    3.3.2威士忌 （9分钟）
    3.3.2威士忌 （9分钟）
    3.3.3外国酒-白兰地 （8分钟）
    3.3.3外国酒-白兰地 （8分钟）
    3.3.4外国酒-伏特加 （7分钟）
    3.3.4外国酒-伏特加 （7分钟）
    3.3.5外国酒-朗姆酒 （9分钟）
    3.3.5外国酒-朗姆酒 （9分钟）
    3.3.6外国酒-特基拉酒 （6分钟）
    3.3.6外国酒-特基拉酒 （6分钟）
    第四章 配制酒
    4.2 中国配制酒 （6分钟）
    4.2 中国配制酒 （6分钟）
    4.3 外国配制酒 （9分钟）
    4.3 外国配制酒 （9分钟）
    第五章 非酒精饮料
    5.2.1非酒精饮料 （7分钟）
    5.2.1非酒精饮料 （7分钟）
    5.2.2茶叶的储存 （6分钟）
    5.2.2茶叶的储存 （6分钟）
    5.3.1咖啡 （8分钟）
    5.3.1咖啡 （8分钟）
    5.3.2咖啡的制作方式 （5分钟）
    5.3.2咖啡的制作方式 （5分钟）
    5.4.1其它软饮料 （5分钟）
    5.4.1其它软饮料 （5分钟）
    5.4.2果蔬汁饮料 （7分钟）
    5.4.2果蔬汁饮料 （7分钟）
    5.4.3乳品饮料和水 （6分钟）
    5.4.3乳品饮料和水 （6分钟）
    第六章 鸡尾酒
    6.2.1视频 （8分钟）
    6.2.1视频 （8分钟）
    第七章 酒吧认知
    7.2.1视频 （9分钟）
    7.2.1视频 （9分钟）
    7.3.1酒单制作依据及技巧（一） （6分钟）
    7.3.1酒单制作依据及技巧（一） （6分钟）
    7.3.2酒单制作依据及技巧（二） （6分钟）
    7.3.2酒单制作依据及技巧（二） （6分钟）
    7.4.1视频 （5分钟）
    7.4.1视频 （5分钟）
    第八章 鸡尾酒调制
    8.2.1视频 （6分钟）
    8.2.1视频 （6分钟）
    8.3.1视频 （4分钟）
    8.3.1视频 （4分钟）
    8.4.1视频 （7分钟）
    8.4.1视频 （7分钟）
    8.5.1兑和法 （2分钟）
    8.5.1兑和法 （2分钟）
    8.5.2摇和法 （3分钟）
    8.5.2摇和法 （3分钟）
    8.5.3搅和法 （2分钟）
    8.5.3搅和法 （2分钟）
    8.5.4调和法 （5分钟）
    8.5.4调和法 （5分钟）
    8.6.1视频 （8分钟）
    8.6.1视频 （8分钟）
    8.7.1常见20款鸡尾酒调制一 （15分钟）
    8.7.1常见20款鸡尾酒调制一 （15分钟）
    8.7.2常见20款鸡尾酒调制二 （12分钟）
    8.7.2常见20款鸡尾酒调制二 （12分钟）
    8.7.3常见20款鸡尾酒调制三 （12分钟）
    8.7.3常见20款鸡尾酒调制三 （12分钟）
    8.7.4常见20款鸡尾酒调制四 （10分钟）
    8.7.4常见20款鸡尾酒调制四 （10分钟）
    8.7.5常见鸡尾酒配方与调制程序五 （11分钟）
    8.7.5常见鸡尾酒配方与调制程序五 （11分钟）
    8.7.6常见鸡尾酒配方与调制六 （7分钟）
    8.7.6常见鸡尾酒配方与调制六 （7分钟）
    8.8.1视频 （7分钟）
    8.8.1视频 （7分钟）
    第九章 酒水服务
    9.2 酒精饮料服务程序及标准 （31分钟）
    9.2 酒精饮料服务程序及标准 （31分钟）
    9.3 非酒精饮料服务程序及标准 （13分钟）
    9.3 非酒精饮料服务程序及标准 （13分钟）
    京ICP备20031688号 　|　 京公网安备 11011502004263 　 |　 教APP备1102393号
    友情链接
    常见问题
    关于我们
    联系方式
    成都文理学院——在线教学平台
    地址 :成都市金堂县学府大道278号
    网络中心电话：028-61565238
    教务处电话：028-61564224